JULIENNE, VICHY I BATONNETS. JAK NAJLEPIEJ KROIć WARZYWA?

Widzisz w przepisie określenie „pokrój warzywa w batonnets” inie bardzo wiesz, co wtedy zrobić z marchewką czy innym warzywem? Tłumaczymy, jak można kroić warzywa i co oznaczają poszczególne nazwy. W jaki sposób można pokroić warzywa? Julienne. Inaczej „na zapałkę”. Julienne to cieniutkie, efektowne paseczki. Choć nazwa jest francuska, warzywa julienne kr...

Source: